蝦仁蕃茄意大利面

8.1 綜合評分
39 人做過這道菜
酸酸甜甜開胃特好吃,一盤不夠吃 番,蝦仁爽口好吃,在家也可以做出西餐廳的味道啊!

炒意面口味香,工藝是炒,是一道做法簡單、快速的意大利菜,適合早餐或快餐食用

用料  

番茄醬 3勺
西紅柿 2個
適量
生抽 2勺
蝦仁
意大利面 200g
豬肉 30g
蠔油 1勺

蝦仁蕃茄意大利面的做法  

  1. 1:調醬汁:加入2勺生抽、1勺蠔油、3勺番茄醬、鹽攪拌均勻,豬肉剁碎備用。

    蝦仁蕃茄意大利面的做法 步驟1
  2. 2、兩個蕃茄切丁備用,蝦仁去除腹部和背部的黑線,緊接著放適量生粉和鹽腌制2分鐘

    蝦仁蕃茄意大利面的做法 步驟2
  3. 鍋中加水,水燒開后,倒入少量油和鹽入味,接著放入意大利面,大概煮7分鐘左右(面條在下鍋煮時,一定要預先加入鹽和油,目的是便于入味,以防面條粘連)

    蝦仁蕃茄意大利面的做法 步驟3
  4. 意大利面熟了后撈起過冷水(之后撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時面條不會粘連)

    蝦仁蕃茄意大利面的做法 步驟4
  5. 熱鍋入油煸熟蝦仁,撈起備用,

    蝦仁蕃茄意大利面的做法 步驟5
  6. 接著放豬肉沫炒熟備用。

    蝦仁蕃茄意大利面的做法 步驟6
  7. 番茄切丁,加入鍋中炒至變軟出汁,

    蝦仁蕃茄意大利面的做法 步驟7
  8. 接著倒入意面翻炒均勻,倒入1小勺鹽

    蝦仁蕃茄意大利面的做法 步驟8
  9. 加入提前準備好的調醬汁加入2勺生抽、1勺蠔油、3勺番茄醬,翻炒均勻。

    蝦仁蕃茄意大利面的做法 步驟9
  10. 裝盤開吃,好吃到根本停不下來

    蝦仁蕃茄意大利面的做法 步驟10

小貼士

小貼士

1、意面可以換成其他各種pasta,通心粉啦gnocchi啦貝殼粉啦。番茄和蝦仁永遠不會讓你失望的

2、面條在下鍋煮時,一定要預先加入鹽和油,目的是便于入味,以防面條粘連 .

3、之后撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時面條不會粘連.

4、做好的醬汁可以直接澆在面條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好

參照這個菜譜,大家做出 41 作品

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蝦仁蕃茄意大利面的答疑

  • 小軒窗的成就  1個月前  
    2
    多少量的意大利面啊?煮七分鐘
    作者回復 1個月前  
    我煮是兩個人的量,煮多少根據自己實際情況而定
  • 貝貝媽媽828  28天前  
    1
    請問生粉是什么
    作者回復 27天前  
    淀粉
  • chengniuniu  1個月前  
    1
    想知道是什么牌子的意面,超市買的煮好久都是硬的
  • 813824  1個月前  
    0
    用什么油
    作者回復 30天前  
    就平常用的食用油
  • 我愛我家00  1個月前  
    0
    自己做的面條,不可以嗎?
    作者回復 1個月前  
    可以
  • 陳亞亞呦喂  1個月前  
    0
    我也是!我每次都要煮好久

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