好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度

7.4 綜合評分
21 人做過這道菜

用料  

黃油 50克
糖粉 30克
淡奶油 30克
低筋面粉 50克
奶粉 20克
蛋白 50克
白巧克力 100克

好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的做法  

  1. 準備好需要的材料

    好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的做法 步驟1
  2. 黃油室溫軟化至手能戳動,加入20克糖粉

    好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的做法 步驟2
  3. 打發至絮狀發白

    好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的做法 步驟3
  4. 倒入淡奶油攪拌均勻

    好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的做法 步驟4
  5. 過篩低粉和奶粉用刮刀拌勻

    好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的做法 步驟5
  6. 蛋白加10克糖粉打發至有尖角狀態

    好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的做法 步驟6
  7. 取一半打發好的蛋白和面糊混合,翻拌均勻

    好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的做法 步驟7
  8. 再加入另一半蛋白繼續翻拌均勻

    好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的做法 步驟8
  9. 裝入裱花袋后擠到學廚烤盤上

    好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的做法 步驟9
  10. 放入預熱180度的烤箱烤10分鐘至邊緣金黃,放涼備用

    好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的做法 步驟10
  11. 巧克力切碎隔水融化

    好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的做法 步驟11
  12. 裝入裱花袋擠在餅干上,蓋上另一片餅干就好啦

    好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的做法 步驟12

小貼士

原版甜度比較高,方子里的糖粉可以增加到50克。
餅干可以嘗試做的更薄一點哦~

參照這個菜譜,大家做出 22 作品

全部22個作品

 

好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度相關分類

還沒有菜單推薦這個菜譜

該菜譜創建于
30875 收藏


好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的其他做法

好吃到爆秘?酥脆香甜的白色戀人餅干??零難度的答疑

  • 純凈水valen  2個月前  
    14
    這是什么烤盤?
  • 沒人性的兔子  26天前  
    5
    又想忽悠我買烤盤
    作者回復 26天前  
    哈哈哈,你好可愛
  • 泡芙小姐-1986  21天前  
    2
    細砂糖可以代替糖粉嗎?
  • nwentf  21天前  
    1
    樓主進口面粉哪里買的?謝謝
    作者回復 20天前  
    我在美國??你看看某寶吧
  • 錢朵朵愛九九  1個月前  
    1
    這個考出來是軟的嘛,我烤的不脆耶,周邊的都胡了,中間還是白的,軟的
    作者回復 1個月前  
    硬的哦
  • 千人斬赤  1個月前  
    1
    有點厚,不像餅干
    作者回復 1個月前  
    薄厚自己控制哈,面糊少點就好
  • 花落無聲hyh  1個月前  
    1
    家里只有黑巧克力可以做夾心嗎?
    作者回復 1個月前  
    可以的
  • 初喵家甜品鮮花  2個月前  
    1
    想問,餅干會不會很容易受潮變軟
    作者回復 2個月前  
    會的,最好密封保存
  • 莫一嗷喵  2個月前  
    1
    請問餅干是出了12個嗎
    作者回復 2個月前  
    加夾心完整的12個哦,餅干的話是兩盤24個
  • 戴小婷再出發  19天前  
    0
    如果沒有這個烤盤可以做嘛?烤盤有鏈接嗎?
    作者回復 19天前  
    學廚的烏比派盤

以上留言由作者回復后顯示

彩票