豆腐菌菇湯

7.0 綜合評分
405 人做過這道菜
嫩滑的豆腐,鮮美的菌菇,加上雞蛋和火腿丁湯底。這個我要喝三碗!??

用料  

豆腐 2塊
雞蛋 1個
火腿腸 1根
1根
芝麻油 1適量

豆腐菌菇湯的做法  

  1. 豆腐切丁,火腿腸切丁,蟹味菇切丁,雞蛋打散

    豆腐菌菇湯的做法 步驟1
  2. 切小塊

    豆腐菌菇湯的做法 步驟2
  3. 鍋里熱油翻炒

    豆腐菌菇湯的做法 步驟3
  4. 倒入一碗熱水

    豆腐菌菇湯的做法 步驟4
  5. 再次沸騰加入火腿丁

    豆腐菌菇湯的做法 步驟5
  6. 煮2分鐘

    豆腐菌菇湯的做法 步驟6
  7. 加入麻油

    豆腐菌菇湯的做法 步驟7
  8. 倒入雞蛋,快速攪散

    豆腐菌菇湯的做法 步驟8
  9. 加入一點鹽

    豆腐菌菇湯的做法 步驟9
  10. 加入一些蔥花

    豆腐菌菇湯的做法 步驟10

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豆腐菌菇湯的答疑

  • 鬧鬧的喵喵  4個月前  
    921
    蟹味菇忘買了,豆腐忘下鍋了,成了一個雞蛋火腿湯了
  • 一葉知秋wyh  4個月前  
    207
    我也想問一下豆腐啥時候加的
  • 上善若水660088  2個月前  
    13
    我私下感覺應該先放豆腐,最后放雞蛋。
  • 快要老去的小廚娘  27天前  
    2
    請問一下這里的“麻油”是指芝麻油嗎?還是花椒油啊?謝謝
  • 物是人非131  3個月前  
    2
    你都沒說豆腐什么時候加,搞得我都忘記放了。
  • 月牙菌  4個月前  
    2
    是用的嫩豆腐嗎?
    作者回復 4個月前  
    對。
  • 橘子味的貓-11  21天前  
    1
    麻油是什么油?
  • 仙人掌-189  25天前  
    1
    真的,豆腐什么時候下的
  • 應該是白玉菇吧。。。。
  • 風過無痕end  1個月前  
    1
    我也超愛這個湯,你試試白蘑菇,用蒜末炒一下再煮湯,吃起來簡直比肉還美味

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