網紅巧克力小曲奇

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用料  

黃油 125
糖粉 35
低筋面粉 58
高筋面粉 64
玉米淀粉 24
牛奶 10
鹽 1
奶粉 15
巧克力粉 5
黑巧克力 10

網紅巧克力小曲奇的做法  

  1. 大集合

    網紅巧克力小曲奇的做法 步驟1
  2. 黃油室溫軟化,篩入糖粉,打發到發白。

    網紅巧克力小曲奇的做法 步驟2
  3. 牛奶隔水加熱放入鹽,打發到融合。

    網紅巧克力小曲奇的做法 步驟3
  4. 篩入淀粉,淀粉分兩次加入,繼續打發融合。

  5. 加入融化的巧克力,打發融合。

  6. 篩入高筋粉、低筋粉、奶粉、可可粉,攪拌均勻。

  7. 放入八齒裱花嘴擠出,烤箱預熱5分鐘,110度上下火烤60分鐘。

    網紅巧克力小曲奇的做法 步驟7
 

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