壓面機饅頭

7 人做過這道菜
超喜歡吃饅頭的,但是很少能做出光滑的饅頭,因為我不會搟面(T_T)突然靈光一現,用壓面機,真的效果超超好的,廚友也說用了這個方法第一次做出那么好看的饅頭,所以,和大家分享一下~

用料  

面粉 250克
牛奶 130克
酵母 3g
50克
泡打粉 2g

壓面機饅頭的做法  

  1. 面團用壓面機壓成薄片,多壓幾次,直到表面光滑,用最厚那檔就行~

    壓面機饅頭的做法 步驟1
  2. 卷起來,要卷實一點~然后用刮面板切,是切,不是鋸哦!這樣切面才會平整。

    壓面機饅頭的做法 步驟2
  3. 說,4不4很好看!

    壓面機饅頭的做法 步驟3
  4. 組織也是很不錯滴哦

    壓面機饅頭的做法 步驟4
  5. 方子用的是下廚房王光光光光的哦!我喜歡吃甜多加了些糖~

參照這個菜譜,大家做出 7 作品

全部7個作品

 

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壓面機饅頭的答疑

  • 大眼25  1年前  
    1
    壓機時粘嗎?
    作者回復 1年前  
    不粘的
  • 風和日麗y  1年前  
    1
    親好!請問壓面要壓大約幾次?
    作者回復 1年前  
    壓到表面光滑即可,最大檔
  • CandyBaby_  5個月前  
    0
    為什么我壓的時候總是一面壓成波浪形?
    作者回復 3個月前  
    抹點粉再壓,開最厚那檔
  • 2323_10oe  1年前  
    0
    最大檔是壓出來最薄的檔嗎?我的有十個檔位,最薄像半透明了,然后卷起來切?做法圖片或者視頻要增加才能更清楚。謝謝謝謝!
    作者回復 3個月前  
    最大檔是最厚的哈
  • 童寶燕  2年前  
    0
    你好,你的壓面機牢固嗎?我的老是跑位
    作者回復 2年前  
    挺牢固的啊,我桌不夠厚,我在底部夾了塊木頭
  • 手機用戶1243_n5dm  2年前  
    0
    需要二發嗎?
    作者回復 2年前  
    不需要
  • Iamfan  2年前  
    0
    這個,是切好了發酵后蒸么
    作者回復 2年前  
    是的哦

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